Λυχναράκια ή καλιτσούνια καστρινά και θα γεμίσει η κουζίνα σας με αρώματα ψημένου ανθότυρου και κανέλας. Παραδοσιακό κρητικό γλυκό που έφτιαχναν το Πάσχα, μετά τη νηστεία της σαρακοστής. για 40 τεμάχια περίπου ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 φλιτζάνι τσαγιού Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ 1 φλιτζάνι τσαγιού Γιαούρτι Στραγγιστό Βέρο Κρητικό 1 αυγό 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ… Συνεχίστε να διαβάζετε το Λυχναράκια Καστρινά
Κατηγορία: ΓΛΥΚΑ
Τσουρεκάκια κανέλας
Μπορούμε να προσθέσουμε στη γέμιση λίγες σταφίδες ξανθές. Για οικονομία χρόνου, μπορούμε να ανοίξουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο και, αφού απλώσουμε τη γέμιση, να το τυλίξουμε σε ρολό και να το κόψουμε σε ροδέλες. Για να φουσκώσει το μίγμα με τη μαγιά, το γάλα και τη ζάχαρη μπορούμε να το αφήσουμε για 10… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τσουρεκάκια κανέλας
Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια
Για τη ζύμη: (1-2 τσουρέκια)550γρ. αλεύρι Φαρίνα «00» Melissa,25γρ. νωπή μαγιά,50ml χλιαρό νερό,100ml χλιαρό γάλα,100γρ. βούτυρο λιωμένο,100γρ. ζάχαρη,50γρ. μαύρη ζάχαρη,2 αυγά κτυπημένα,1 πορτοκάλι, το ξύσμα,1 κουταλάκι μαχλέπι σε σκόνη,½ κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη,½ κουταλάκι κάρδαμο σε σκόνη,1 πρέζα αλάτι. Για τη γέμιση:6 κουταλιές πραλίνα,200γρ. φιστίκια Αιγίνης. Για την επικάλυψη:70γρ. σοκολάτα λιωμένη,70γρ. άσπρη σοκολάτα λιωμένη. Διαλύετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια
Πασχαλινό τσουρέκι
280 ml γάλα φρέσκο 650 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 45 γραμμάρια μαγιά στιγμής φρέσκια 2 αυγά μέτρια 100 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμάρια ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ 1/2 κουταλάκι μαχλέπι (κοπανισμένο) 1 βανίλια (σε σκόνη) 1/2 κουταλάκι κανουλέ (σε σκόνη) Λίγη μαστίχα (κοπανισμένη) 2 κρόκοι αυγών (για… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πασχαλινό τσουρέκι
Κουλουράκια με τσίπουρο και σουσάμι από την Ήπειρο
Κλείστε τα κουλούρια σας σε βάζο με δύο κομματάκια (κύβους) ζάχαρη, καθώς έτσι διατηρούνται τραγανά για πολύ καιρό. Συνταγή: Chef Χρήστος Λάμπρου 300 γρ. Flora με βούτυρο σε αλουμινόφυλλο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 50 γρ. μέλι 1 κάψουλα βανίλιας 1 μεγάλο αυγό 10 γρ. σόδα 50 γρ. γιαούρτι 100 γρ. τσίπουρο 30 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κουλουράκια με τσίπουρο και σουσάμι από την Ήπειρο
Νηστίσιμο μωσαϊκό με ταχίνι
Μια πιο υγιεινή πρόταση που θα σας ενθουσιάσει! Συνταγή : Δημήτριος Μακρυνιώτης 400 γρ. Σοκολάτα μπίτερ 55% – 57%500 γρ. Ταχίνι200 γρ. Μέλι100 γρ. Αμύγδαλα ανάλατα50 γρ. Goji berries500 γρ. Χαλβά βανίλια Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το μέλι με το ταχίνι ενώ σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα. Αφού λιώσει καλά η σοκολάτα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Νηστίσιμο μωσαϊκό με ταχίνι