SaltandSugar.grΥλικά: 8 μεγάλα κολοκύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 φλ.τσ. ρύζι 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι …
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΠΑΤΑΤΑΤΟ ΣΧΟΙΝΟΥΣΑΣ
Υλικά: 2 κιλά κατσικίσιο κρέας 1 φλ.τσ. λάδι 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες …
ΧΟΧΛΙΟΙ ΜΠΟΥΜΠΟΥΡΙΣΤΟΙ
Υλικά: 1 κιλό σαλιγκάρια (χοχλιούς) έτοιμους, καθαρισμένους 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 1 ποτηράκι του κρασιού αλεύρι για όλες …
ΦΑΚΕΣ
Εύκολη παραδοσιακή συνταγή για φακές σούπα. 1 φλ.τσ. φακές καθαρισμένες και πλυμένες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο …
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ
Υλικά: Για τα σουτζουκάκια: 750 γρ. κιμά 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε κρασί 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αυγά 1/2 …
ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ
Υλικά: 8 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 κούπα λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 μεγάλα καρότα …