Σαλάτα με γαρίδες

Συνταγή για γευστική και γρήγορη σαλάτα με γαρίδες. Υλικά για 2-3 μερίδες 3 – 4 τεμάχια Παξαμάς Κρίθινος1 πακέτο έτοιμη σαλάτα πράσινη1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες από κεφάλι και σώμα, από τις οποίες κρατάμε μόνο την ουρά100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση1/2 αβοκάντο σε κομματάκια1 κ.γ. ρίγανη ξερήχυμό από 1/2 λάιμ4 κ.σ. ελαιόλαδο3 κ.σ. σκόρδο λιωμένοαλάτι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σαλάτα με γαρίδες

Ραβανί αλλιώς με “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Ένα ρεβανί λιγάκι διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Υλικά για ταψί 24εκ. Για τα κροκάν Πτι Μπερ 1/2 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου (καλά σπασμένα) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη 1 ½ κουτ. σούπας κορν φλάουρ 1 ασπράδι αυγού Για το Ραβανί 6 αυγά 150 γραμ. ζάχαρη 1/2 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου σε πούδρα 1 κουτ. σούπας… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ραβανί αλλιώς με “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Ριζότο με μανιτάρια, μπλε τυρί και θυμάρι

Συνταγή για γευστικό ριζότο. Υλικά για 4 μερίδες 3 Lurpak® Mini Blocks (150γρ.) 250 γρ. αναμεικτα μανιτάρια, σε φέτες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένο και πολτοποιημένο 2 κλωνάρια θυμαριού, χωρίς φύλλα 350 γρ. ρύζι 200ml λευκό κρασί (προαιρετικό) 1.5 λίτρο ζωμός λαχανικών 50γρ. παρμεζάνα τριμμένη 100γρ. μπλε τυρί Castello Danablu 20γρ. πλατύφυλλο μαϊντανό,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ριζότο με μανιτάρια, μπλε τυρί και θυμάρι

Σορμπέ με ροδάκινα

Συνταγή για κρεμώδες γευστικό σορμπέ από ροδάκινα. Υλικά για 12 μερίδες 6 Ροδάκινα ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΝΑΟΥΣΑΣ Ζάχαρη – 200 γρ. Νερό – 200 ml Χυμός από μισό λεμόνι Εκτέλεση Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε μία μικρή κατσαρόλα και βράστε τα για 4-5 λεπτά. Κατεβάστε από τη φωτιά και ρίξτε τον χυμό λεμονιού. Αφήστε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σορμπέ με ροδάκινα

Πατατοσαλάτα με τζατζίκι

Συνταγή για εύκολη και γρήγορη πατατοσαλάτα με τζατζίκι. Υλικά για 2-4 μερίδες Για τη πατατοσαλάτα 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο2 κουταλιές της τζατζίκιλίγο αλάτι1 κύβο λαχανικών5 πατάτες βρασμένες Για το τζατζίκι  ½ κιλό γιαούρτι¾ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 αγγούρι3 σκέλίδες σκόρδοΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Για τη πατατοσαλάτα Πλένουμε τα λαχανικά  και τα κόβουμε. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατατοσαλάτα με τζατζίκι

Ροδίτικο καλαμάρι με ρύζι, μυρωδικά και καραβιδόψιχα

Συνταγή από την Ρόδο για καλαμάρι με ρύζι και καραβιδόψιχα. Υλικά 4 καλαμάρια (περίπου 300 γρ. το καθένα), καθαρισμένα 300 γρ. καραβιδόψιχα ή καραβιδοουρές, κομμένες σε κομμάτια 1 εκ. (βρίσκουμε και κατεψυγμένες στα σούπερ μάρκετ) ή καθαρισμένα σαλιγκάρια θαλάσσης (πωλούνται έτοιμα σε βαζάκια με θαλασσινό νερό στη Βαρβάκειο αγορά και σε μεγάλες ιχθυαγορές) 4 μικρά… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ροδίτικο καλαμάρι με ρύζι, μυρωδικά και καραβιδόψιχα