Αρωματική και γευστική σαλτσούλα για τις σαλάτες ή ακόμη και τα ζυμαρικά που θα φτιάξετε! Υλικά: 3/4 φλ.τσ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. λάδι 1 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.γ. χυμό από λεμόνι 1 κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/4 κ.γ. αλάτι 3/4 κ.γ. πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και… Συνεχίστε να διαβάζετε το VINAIGRETTE ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
Κατηγορία: ΣΑΛΤΣΕΣ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ, ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΛΑΦΡH ΣΟΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
Υλικά: 1 φλ.τσ. κριθαράκι 1 κονσέρβα καλαμπόκι, που έχουμε στραγγίσει 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, που έχουμε στραγγίσει ( προαιρετικά) 20 περίπου ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 αβοκάντο, ώριμα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια 1/4 φλ.τσ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο Για τη σος: 1/4 φλ.τσ. γιαούρτι 1/4 φλ.τσ. μαγιονέζα 3 κ.σ. γάλα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ, ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΛΑΦΡH ΣΟΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
Vinaigrette με ψητές φράουλες και βαλσάμικο
Μια υπέροχη συνοδευτική σάλτσα με ψητές φράουλες και βαλσάμικο ξύδι. Τι είναι η βινεγκρέτ; Με τον όρο βινεγκρέτ εννοούμε τις σάλτσες οι οποίες ενώνουν λιπαρή ουσία (λάδι) με οξύ (ξύδι – οξέα). 1 φλ.τσ. φράουλες1/4 φλ.τσ. βαλσάμικο ξύδι1/4 φλ.τσ. λάδι1 κ.σ. μουστάρδα1 κ.γ. μέλι1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1/4 κ.γ. αλάτι1/4 κ.γ. πιπέρι Στρώνουμε ένα ταψάκι με… Συνεχίστε να διαβάζετε το Vinaigrette με ψητές φράουλες και βαλσάμικο
ΣΠΙΤΙΚΗ SAUCE ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
Υλικά: 1 φλ.τσ. ζάχαρη 1/4 φλ.τσ. νερό 1/2 φλ.τσ. βούτυρο 1/2 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. βανίλια μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Αφήνουμε τη ζάχαρη να λιώσει, σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Η διαδικασία αυτή θα διαρκέσει περίπου 4-5 λεπτά.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΙΤΙΚΗ SAUCE ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
Η ΠΙΤΣΑ ΕΓΙΝΕ…ΝΤΙΠΑΚΙ
Υλικά: 230 γρ. τυρί κρέμα το οποίο έχουμε χτυπήσει στο μίξερ ώστε να αφρατέψει 1 1/2 φλ.τσ. μοτσαρέλα τριμμένη ( χωρισμένη σε 2 ίσα μέρη ) 1 φλ.τσ. παρμεζάνα τριμμένη ( χωρισμένη σε 2 ίσα μέρη ) 1 φλ.τσ. σάλτσα μαρινάρα ( ή κάποια άλλη σάλτσα της αρεσκείας μας ) 15 φετούλες σαλάμι αέρος… Συνεχίστε να διαβάζετε το Η ΠΙΤΣΑ ΕΓΙΝΕ…ΝΤΙΠΑΚΙ
ΚΡΕΜΩΔΕΣ DRESSING ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
Μια δροσερή σως, ιδανική για σαλάτες, αλλά και συνοδεία για πιάτα με κοτόπουλο. Υλικά: 1/2 φλ.τσ. γιαούρτι 2 κ.σ. μουστάρδα 3 1/2 κ.σ. μέλι 1/4 κ.γ. πιπέρι 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1/4 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. χυμό από λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΡΕΜΩΔΕΣ DRESSING ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ