Υλικά: 1 φλ.τσ. νουτέλα 2 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Βάζουμε τη νουτέλα σε μια λεκάνη. Βάζουμε τη λεκάνη για 4-5 λεπτά στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να γίνει λίγο πιο ρευστή η νουτέλα. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει. Παίρνουμε 3… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΟΥΣ ΝΟΥΤΕΛΑ
Ετικέτα: επιδόρπια
ΨΗΤΑ ΚΥΔΩΝΙΑ
Υλικά: 5-6 κυδώνια 2 φλ.τσ. ζάχαρη 500 ml. κόκκινο κρασί λίγη κανέλα σε σκόνη λίγο γαρύφαλλο σε σκόνη Εκτέλεση: Πλένουμε τα κυδώνια και τα τρίβουμε καλά ώστε να φύγει το χνούδι τους. Τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε σε ένα ταψί ανάποδα. Πασπαλίζουμε τα κυδώνια με την… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΨΗΤΑ ΚΥΔΩΝΙΑ
ΑΝΑΠΟΔΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ
Συνταγή για μηλόπιτα. Υλικά: 250 γρ. μαργαρίνη 2 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή ζάχαρη για το πασπάλισμα του ταψιού 4 αυγά 2-3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φετούλες 2 βανίλιες 2 κ.σ. κονιάκ κανέλα για το πασπάλισμα χοντροκομμένα καρύδια ή cranberries Εκτέλεση: Βάζουμε τη μισή μαργαρίνη σε ένα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΝΑΠΟΔΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ
Γλυκό του κουταλιού σύκο, από την Αντίπαρο
Παραδοσιακή συνταγή για γλυκό του κουταλιού σύκο, από το 8ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”. Υλικά: 1 ½ κιλό φρέσκα σύκα 2300 γρ νερό 650 γρ ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι 4 γαρίφαλα καρφάκια ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Πλένουμε τα σύκα, τα σκουπίζουμε, τα τρυπάμε σε διάφορα σημεία με ένα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού σύκο, από την Αντίπαρο
Μουσταλευριά Νάξου
Παραδοσιακή συνταγή μουσταλευριάς, από το 8ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές” που πραγματοποιήθηκε στη Σίφνο στις 4-5 και 6 Σεπτέμβρη 2014. 4 ποτήρια μούστο έτοιμο βρασμένο 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. καρύδια χοντρο-κοπανισμένα σουσάμι κανέλα ( προαιρετικά) Βάζουμε τον μούστο σε κατσαρόλα και ζεσταίνουμε. Μόλις ζεσταθεί παίρνουμε την μισή ποσότητα και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μουσταλευριά Νάξου
Φανουρόπιτα
Η μητέρα του Αγίου Φανουρίου, σύμφωνα με την παράδοση ήταν μια πολύ σκληρή και αμαρτωλή γυναίκα. Η τιμωρία της ήταν να πάει στην κόλαση. Ο Άγιος Φανούριος παρακάλεσε με δάκρυα πόνου να μην φτιάχνουν τίποτα γι’ αυτόν αλλά μόνο για την ψυχή της μάνα του. Εισακούστηκε στον Θεό. Αυτός είναι ο λόγος που οι νοικοκυρές… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φανουρόπιτα