γλυκά φούρνου

Πασχαλινά κουλουράκια

Παραδοσιακή συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου. Υλικά 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου120 γραμμάρια άχνη ζάχαρη2 αυγά½ κουταλάκι baking powder75 γραμμάρια γάλα½ φρέσκια βανίλια1 αυγό με λίγο γάλα για επάλειψη Εκτέλεση Στο μπολ ενός μίξερ τοποθετείτε το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη και τα χτυπάτε με… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πασχαλινά κουλουράκια

Μηλοπιτάκια

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μηλοπιτάκια στο λεπτό. Χρόνος Προετοιμασίας: 30′ | Χρόνος Ψησίματος: 30′ | Μερίδες: 10 Υλικά 12 φέτες ΨίχαΤοστ σταρένιο 3 μήλα 75 γρ βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 κουταλιές ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο και άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομματάκια. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε τις 2 κουταλιές… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μηλοπιτάκια

Σοκολατόπιτα νηστίσιμη

Επειδή κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη σοκολατόπιτα ακολουθεί συνταγή για σοκολατόπιτα νηστίσιμη, με πορτοκάλι και καρύδια, αντί για αβγά. Υλικά 2 και ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ. ζάχαρη ¾ φλ. καρυδόψιχα τριμμένη (πολύ ψιλή) 2/3 φλ. κακάο ¼ κουταλάκι γλυκού αλάτι ½ κ.γλ. κανέλα ¼ κ.γλ. μοσχοκάρυδο ελάχιστο γαρίφαλο 1… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σοκολατόπιτα νηστίσιμη

Μπουγάτσα

Μία παραλλαγή της αυθεντικής μπουγάτσας έτσι ώστε να μπορούμε να την φτιάξουμε όλοι σπίτι μας! Υλικά 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου2 κρόκοι αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη720 ml. γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family πλήρες 3,6% λιπαρά80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό240 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια και έξτρα 240 γρ. λιωμένο για το άλειμμα4… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπουγάτσα

Το τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης

Αυτό που το διαφοροποιεί από τα άλλα τσίζκεϊκ είναι ότι ψήνεται στο φούρνο και φτιάχνεται με τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος και αβγά – υλικά που του δίνουν πλούσια, βουτυράτη γεύση και κρεμώδη υφή. Στη Νέα Υόρκη το αποκαλούν και εβραϊκό τσίζκεϊκ. Κορυφαίο θεωρείται αυτό που σερβίρει το Junior’s στο Μπρούκλιν. Υλικά Βάση 250 γρ. μπισκότα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Το τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης

Τρούφες με πραλίνα αμυγδάλου

Τοποθετούμε τις τρούφες , σε ένα δοχείο στο ψυγείο μέχρι 1 εβδομάδα χωρίζοντας τες μεταξύ τους με κομματάκι λαδόκολλας. Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με αλάτι, κακάο , αμύγδαλο και πραλίνα. Υλικά 180 ml κρέμα γάλακτος 35% 600 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 60 ml λικέρ καραμέλα 110 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή 25 γρ. αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα Εκτέλεση Βάζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τρούφες με πραλίνα αμυγδάλου