Χριστουγεννιάτικο κέικ κάστανο

Συνταγή για χειμωνιάτικο κέικ με κάστανο, ιδανικό για τα Χριστούγεννα αλλά και όχι μόνο. Υλικά 300 γρ. αλεύρι Φαρίν-απ 75 γρ. σπορέλαιο 75 γρ. ελαιόλαδο 200 ml χυμό πορτοκάλι 150 γρ. κρέμα κάστανο 100 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε σκόνη 100 γρ. ζάχαρη άχνη 12 μαρόν γλασέ ψιλοκομμένα 5 μαρόν γλασέ ολόκληρα για στόλισμα λίγο βούτυρο για την φόρμα Για το γλάσο 100 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Χριστουγεννιάτικο κέικ κάστανο

Γαλοπούλα γεμιστή με μήλα και κάστανα

Συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή με μήλα και κάστανα. Υλικά για 8 μερίδες Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. θυμάρι 2 στικ σέλερι 200 γρ. μπέικον 1 μήλο κόκκινο 1 σκ. σκόρδο 200 γρ. κάστανα, βρασμένα 1 κύβο μανιταριών 200 γρ. νερό 1 κ.σ. βούτυρο Για τη γαλοπούλα 2 1/2 κιλά γαλοπούλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γαλοπούλα γεμιστή με μήλα και κάστανα

Σούπα κάστανο βελουτέ

Σούπα κάστανο βελουτέ. Μια gourmet συνταγή για το χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Εύκολη με βελούδινη υφή, με γεύση συγκλονιστική και αρώματα που τρελαίνουν. Όταν τα κάστανα είναι στην εποχή τους αξιοποιήστε τα στις γιορτινές συνταγές σας. Φτιάξτε την οπωσδήποτε αν έχετε καλεσμένους και θέλετε να εντυπωσιάσετε. Υλικά για 8 μερίδες 2 φέτες μπέικον 2 κ.σ… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σούπα κάστανο βελουτέ

Μανιταρόσουπα με κάστανα

Ιδανική επιλογή για τις κρύες ημέρες Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα 50 γρ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 2 κρεμμύδια λευκά, σε λεπτές ροδέλες 1 λίτρο γάλα 200 γρ. κρασί λευκό 1 κύβο κότας 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 2 σκ. κόρδο αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση Ψιλοκόψτε αρχικά το σκόρδο.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μανιταρόσουπα με κάστανα

Τρούφες σοκολάτας με κάστανο

Εύκολες τρούφες σοκολάτας – Μια συνταγή για γλυκιές μπουκίτσες τρουφάκια που συνδυάζουν την σοκολάτα, το κάστανο και το κονιάκ. Υλικά: 200 γρ. κάστανα βρασμένα 200 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κ. σούπας μέλι 3 κ. σούπας κονιάκ 2 κ. σούπας ζάχαρη άχνη 2 κ. σούπας κακάο σκόνη Προετοιμασία: Αρχικά χαράζουμε με ένα μαχαίρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τρούφες σοκολάτας με κάστανο

Γλυκό του κουταλιού κάστανο

Συνταγή για το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό του χειμώνα. Γλυκό του κουταλιού κάστανο. Υλικά: 800 γρ. κάστανα 1 κιλό ζάχαρη 1/2 λίτρο νερό 2 βανιλίνες ή το λοβό από μια φρέσκια βανίλια φλούδα από ένα λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε τα κάστανα σε μια κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε 1 κ.σ. αλάτι. Βράζουμε για μισή περίπου… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού κάστανο