Υλικά: 1/2 κιλό μικρές πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Τοποθετούμε στο ταψί τις πατάτες που έχουν βράσει… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΣΚΟΡΔΑΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
Ετικέτα: λαχανικά
Συνταγές με λαχανικά
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
Υλικά: Για τη σαλάτα: 1 πακέτο κούς κούς 2 φλ.τσ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 φλ.τσ. αγκιναράκια τουρσί ή αγγουράκι τουρσί 1 φλ.τσ. ελιές καλαμών, χωρίς τα κουκούτσια τους 1/2 φλ.τσ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο Για το dressing: 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο χυμό από 2 λεμόνια 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 1 κ.σ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
Μια γευστική και “ελαφριά” σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια. Υλικά: 6 μικρά κολοκυθάκια 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο με λίγο αλάτι ½ κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό λεμόνι διατηρημένα, σάρκα και σπόρους απορρίπτονται, δέρμα ψιλοκομμένο 8 πράσινες ελιές, ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι άνηθο … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
ΤΗΓΑΝΙΤΕΛΙΑ – ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΔΡΟ
Παραδοσιακός εύκολος μεζές από την Άνδρο.. Υλικά: 12 λουλούδια από κολοκύθα 3 αβγά 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι 3-4 κουταλιές της σούπας νερό λάδι για το τηγάνισμα αλάτι Προετοιμασία: Πλένουμε, καθαρίζουμε τα λουλούδια, τα στύβουμε καλά και τα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΗΓΑΝΙΤΕΛΙΑ – ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΔΡΟ
Πατάτες στον φούρνο με λαχανάκια Βρυξελλών
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για πατάτες στον φούρνο με συνοδεία τα αγαπημένα λαχανάκια Βρυξελλών. Υλικά: (4 μερίδες) 400 γραμμάρια μεσαίου μεγέθους πατάτες 300 γραμμάρια λαχανάκια Βρυξελλών 3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού ξερή ρίγανη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κοτόπουλο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού αλάτι και πιπέρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατάτες στον φούρνο με λαχανάκια Βρυξελλών
ΣΑΛΑΤΑ ΨΗΤΟΥ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΑΠΟ ΤΑΧΙΝΙ
Υλικά: (για 2-3 μερίδες) 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 μικρό κόκκινο ξερό κρεμμύδι 2 μικρές ντομάτες ένα ματσάκι ρόκα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία: Ξεκινάμε φτιάχνοντας την σως ταχινιού. Στην συνέχεια κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια, 4 εκατοστών περίπου. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΑΤΑ ΨΗΤΟΥ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΑΠΟ ΤΑΧΙΝΙ