Η αγαπημένη σάλτσα των ζυμαρικών και όχι μόνο… Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μέτριο, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 σέλερι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1/4 κ.γ. μαραθόσπορο 1/8 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1 φύλλο δάφνης 2 συσκευασίες ντομάτα στον τρίφτη 1/4 κ.γ. ζάχαρη αλάτι 1/4… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΡΑ
Ετικέτα: ντομάτα
ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ
Ιδανική σάλτσα για συνοδεία τηγανιτών ψαριών. Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 1 φλιτζάνι ξίδι 3 ώριμες ντομάτες λίγο δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Πλύνετε, καθαρίστε τις ντομάτες και σε ένα μπολάκι λιώστε τις με τα χέρια σας. Έτσι θα έχετε τον έλεγχο να δημιουργήσετε την ιδανική… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ
Τηγανιτές Ντομάτες
Συνταγή για τηγανιτές ντομάτες. Εύκολο γρήγορο και γευστικό συνοδευτικό και μεζές. Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 2 αυγά 3/4 του φλιτζανιού γαλέτα τριμμένη αλάτι πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα κρέμα φέτας (προαιρετικά) Προετοιμασία: Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τηγανιτές Ντομάτες
ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ
Υλικά: 6 ντομάτες ώριμες και ξεφλουδισμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλ.τσ. λάδι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό του τμήμα) λίγο σέλινο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κύβο λαχανικών Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το αφήνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ
ΑΥΓΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Υλικά: 1/4 φλ.τσ. λάδι 250 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φετούλες 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 αυγά αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση Εκτέλεση: Βάζουμε τη μισή ποσότητα του λαδιού σε ένα βαθύ τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε στο τηγάνι με… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΥΓΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
ΚΑΓΙΑΝΑΣ
Υλικά: 4 αυγά 4 ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και χωρίς τα σπόρια τους, ψιλοκομμένες 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση 1/3 φλ.τσ. λάδι Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι, τις ντομάτες, τις πιπεριές, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αφήνουμε τα υλικά… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΑΓΙΑΝΑΣ