αλμυρές πίτες

Μπατσαριά

Όλα τα καλά της Ηπείρου βρίσκονται σε αυτή τη λατρεμένη πίτα! Υλικά (για τη ζύμη) 500 g καλαμποκάλευρο 250 ml νερό 200 ml γάλα πλήρες 200 g πρόβειο γιαούρτι 50 ml παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι (για τη γέμιση) 1,5 kg χόρτα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κρεμμύδια 1/2 ματσάκι άνηθος 1/2 ματσάκι μάραθος… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπατσαριά

ΑΦΡΑΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟΥ

Μια συνταγή για τις πιο αφράτες πιτούλες που δοκιμάσατε ποτέ… Με 3 μόνο βασικά υλικά, ψημένες στον φούρνο, χωρίς αλεύρι. (Θυμίζουν κρέπα στην πιο αφράτη τους μορφή.) Την συγκεκριμένη συνταγή την φτιάξαμε με δενδρολίβανο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι καρύκευμα θέλετε και φυσικά να τις συνοδεύσετε όπως τραβάει η όρεξη σας. Με τριμμένο τυράκι, με… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΦΡΑΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟΥ

ΑΛΕΥΡΟΠΙΤΑ

Η Έφη Μπαξεβάνη μας παρουσιάζει μια εύκολη και πραγματικά νόστιμη αλευρόπιτα – τεμπελοτυρόπιτα! Υλικά: 500 γρ. γιαούρτι 500 γρ. φέτα 4 αβγά 2 φλυτζανάκια μικρά ελαιόλαδο λίγο αλάτι λίγο πιπέρι 2 baking powder αλεύρι όσο χρειάστηκε για να γίνει ένας σχετικά πηχτός χυλός Εκτέλεση: Ξεκινάμε χτυπώντας τα αβγά με ένα πηρούνι και σταδιακά… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΛΕΥΡΟΠΙΤΑ

ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΥΚΟΝΟΥ

Κρεμμυδόπιτα από το νησί της Μυκόνου. Μια συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές” , Σίφνος 2015. Υλικά: Για το φύλλο: 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. λάδι 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ξύδι λίγη ξερή μαγιά χλιαρό νερό, όσο πάρει Για τη γέμιση: 1 κιλό άσπρο ανάλατο τυρί… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΥΚΟΝΟΥ

Βασική συνταγή για κρέπες

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτική κρέπα. Μπορείτε να την ετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ και να τις τηγανίσετε το πρωί. Συνοδέψτε τις κρέπες σας με μερέντα και μπανάνα, ζαμπόν και τυρί ή με οποιονδήποτε αγαπημένο σας συνδυασμό, γλυκό ή αλμυρό. Ιδανικές τόσο για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Υλικά: (για 8 κρέπες περίπου) 1… Συνεχίστε να διαβάζετε το Βασική συνταγή για κρέπες

ΚΟΤΟΠΙΤΑΚΙΑ

Σνακ για όλες τις ώρες. Αγαπημένο των παιδιών και των μεγάλων. Υλικά: 1/2 κιλό στήθος από κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 300 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη αλάτι πιπέρι λάδι για το σοτάρισμα 1 πακέτο σφολιάτα που έχουμε αποψύξει Εκτέλεση:… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΟΤΟΠΙΤΑΚΙΑ