Υλικά: (για 2-3 μερίδες) 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 μικρό κόκκινο ξερό κρεμμύδι 2 μικρές ντομάτες ένα ματσάκι ρόκα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία: Ξεκινάμε φτιάχνοντας την σως ταχινιού. Στην συνέχεια κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια, 4 εκατοστών περίπου. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΑΤΑ ΨΗΤΟΥ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΑΠΟ ΤΑΧΙΝΙ
Ετικέτα: νηστίσιμα
Νηστίσιμες συνταγές
ΣΩΣ ΤΑΧΙΝΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Μια υπέροχη, δροσερή και προπάντων υγιεινή σως που μπορεί να συνοδεύσει σαλάτες αλλά και πιάτα με βάση τους τα λαχανικά. Υλικά: 3 κουταλιές του γλυκού ταχίνι 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες 1 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 1/2 κουταλιά της σούπας κρύο νερό 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΩΣ ΤΑΧΙΝΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
Υπέροχος συνδυασμός θαλασσινών και ζυμαρικών. Τέλειο πιάτο που θυμίζει καλοκαίρι και όχι μόνο. Υλικά: (για 4-5 μερίδες) 500 γρ. κατεψυγμένες γαρίδες αποφλοιωμένες 1 πακέτο μακαρόνια 500 γρ. 1 ώριμη ντομάτα 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1 κρεμμύδι μέτριο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαραθόσπορος 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανό 1/2… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ
Υλικά: 200 γρ. λευκό ταραμά 4-5 μέτριες πατάτες 1 κρεμμύδι μέτριο, χοντροκομμένο χυμό από 1 λεμόνι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο λίγο πιπέρι Προετοιμασία: Αρχικά βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα να βράσουν καλά. Βάλτε το χοντροκομμένο κρεμμύδι σε ένα μπλέντερ μαζί με τον ταραμά και χτυπήστε τα. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέστε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ
ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΑΓΑΝΑ
Υλικά: 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι κίτρινο 2 φακελάκια ξερή μαγιά (16 γρ.) 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ούζο 100 γρ. σουσάμι … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΑΓΑΝΑ
ΦΑΣΟΛΑΔΑ – Η ΚΟΚΚΙΝΗ
Συνταγή για κοκκινιστή φασολάδα. Ένα κλασσικό Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό… Υλικά: (για 4-6 μερίδες) 1/2 κιλό φασόλια ξερά 1 κλωνάρι σέλινο 2 καρότα μέτρια 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά καυτερή 1 ντομάτα φρέσκια 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ ντομάτας μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι Προετοιμασία: Τα φασόλια για να βράσουν καλά χρειάζονται… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΑΣΟΛΑΔΑ – Η ΚΟΚΚΙΝΗ