Η γλυκιά και πικάντικη κρούστα του θα κάνει αυτό το ψητό αγαπημένο όλης της οικογένειας. Μη διστάσετε να προσθέσετε τη μαρμελάδα, είναι αυτή που κάνει όλη τη διαφορά στη γεύση. Συνταγή από Ιωάννα Σταμούλου Υλικά για 8 μερίδες 2 κιλά χοιρινό μπούτι 3 σκελίδες σκόρδο, σε μπαστουνάκια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο χυμό από 2 λεμόνια… Συνεχίστε να διαβάζετε το Χοιρινό με πατάτες στο φούρνο
Ετικέτα: πατάτες
Ρόστι – τηγανίτα πατάτας με κρεμμύδι
Το ρόστι (rosti) θεωρείται το εθνικό φαγητό της Ελβετίας και η αυθεντική συνταγή δεν έχει παρά πατάτα, αλάτι και πιπέρι. Συνταγή: Περικλής Κοσκινάς | Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Υλικά για 4 μερίδες 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες, τριμμένες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια 50 γρ. φρέσκο βούτυρο, παγωμένο και κομμένο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρόστι – τηγανίτα πατάτας με κρεμμύδι
Αυθεντική γερμανική πατατοσαλάτα
Συνταγή για αυθεντική γερμανική πατατοσαλάτα, ένα ιδανικό συνοδευτικό για μπύρα. Υλικά 3 φλ. τσαγιού πατάτες κομμένες σε κύβους4 φέτες μπέικον1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/4 φλ. τσαγιού λευκό ξύδι2 κ. σ. νερό3 κ. σ. ζάχαρη1 κ. γλ. αλάτι1/8 κ. γλ. μαύρο πιπέρι1 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Αυθεντική γερμανική πατατοσαλάτα
Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
Συνταγή για εύκολη και γρήγορη πατατοσαλάτα με τζατζίκι. Υλικά για 2-4 μερίδες Για τη πατατοσαλάτα 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο2 κουταλιές της τζατζίκιλίγο αλάτι1 κύβο λαχανικών5 πατάτες βρασμένες Για το τζατζίκι ½ κιλό γιαούρτι¾ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο1 αγγούρι3 σκέλίδες σκόρδοΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Για τη πατατοσαλάτα Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατατοσαλάτα με τζατζίκι
Πατατοσαλάτα με χταποδάκι
Λογής λογής υλικά συναντήθηκαν και δημιούργησαν αυτή τη νόστιμη σαρακοστιανή συνταγή: πατατοσαλάτα με χταποδάκι! Βάλτε στη νηστεία σας γεύση από Χωριό! Υλικά 1 κιλό χταποδάκι1 φλιτζάνι του τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί20 πατάτες μικρές1 πιπεριά πράσινη8 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό2 κουταλιές της σούπας άνηθο1 φύλλο δάφνης3 φρέσκα κρεμμυδάκιααλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε καλά… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατατοσαλάτα με χταποδάκι
Πατατοσαλάτα με πράσινα φασολάκια, πέστο και πεκορίνο Αμφιλοχίας
για 6-8 μερίδες1 κιλό πατάτες μικρές με τη φλούδα250 γρ. πράσινα φασολάκια κατεψυγμένα50 γρ. άγρια ρόκα πλυμένη και στεγνωμένη200 γρ. ντοματίνια χρωματιστά1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Για το πέστο50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο1 σκελίδα σκόρδο50 γρ. φρέσκα φύλλα βασιλικού50 γρ. τριμμένο πεκορίνο Αμφιλοχίας1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού70 ml ελαιόλαδοΘαλασσινό αλάτιΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατατοσαλάτα με πράσινα φασολάκια, πέστο και πεκορίνο Αμφιλοχίας