Μια συνταγή για muffins με πουρέ που γίνεται στο άψε – σβήσε με πουρέ πατάτας που σας έχει περισσέψει! Υλικά: 3 φλ.τσ. πουρέ πατάτας 1 φλ.τσ. τριμμένα κίτρινα τυριά που λιώνουν 1/2 φλ.τσ. ψιλοκομμένο μπέικον 3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ… Συνεχίστε να διαβάζετε το Muffins με τον πουρέ που σας περίσσεψε
Ετικέτα: πατάτες
ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΟ
Συνταγή για πατάτες γιαχνί. Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο φαγάκι! Υλικά: 1/2 φλ.τσ. λάδι 4-5 πατάτες μέτριες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομματάκια 2 κρεμμύδια, ξερά, ψιλοκομμένα 3-4 κόκκους μπαχάρι 1/2 φλ.τσ. κρασί ξηρό 250 γρ. χυμό ντομάτας 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. μπούκοβο ή πιπέρι ψιλοκομμένο αλλαντικό της αρεσκείας σας ( λουκάνικο, ζαμπόν, γαλοπούλα, τύπου… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΑΛΛΑΝΤΙΚΟ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΕΝΤΑΡΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΞΟ
Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή από το νησί της Νάξου. Συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”, Σίφνος 2015. Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες μικρές 1/2 κιλό κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι κατά βούληση λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις κόβουμε ροδέλες και τις ρίχνουμε στο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΕΝΤΑΡΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΞΟ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ
Ένας αγαπημένος τρόπος για να μαγειρέψουμε πατάτες, είναι ογκρατέν. Είναι γαλλικός όρος και σημαίνει το μαγείρεμα του φαγητού σε υψηλή θερμοκρασία συνήθως στο γκριλ του φούρνου, για να ροδίσει η επιφάνειά του και να δημιουργηθεί κρούστα. Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 8 μεγάλες πατάτες 3 φλ.τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 φλ.τσαγιού… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ
ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΣΚΟΡΔΑΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
Υλικά: 1/2 κιλό μικρές πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε για 20 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί. Τοποθετούμε στο ταψί τις πατάτες που έχουν βράσει… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΣΚΟΡΔΑΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
Πατατού από την Τήνο
Πατατού ή πατατάτο, ένα πατατοσουφλέ από το νησί της Τήνου. 1 κιλό πατάτες 4 αβγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα Τήνου ή κεφαλοτύρι τριμμένο 2/3 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Πλένουμε, καθαρίζουμε τις πατάτες και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατατού από την Τήνο