Ετικέτα: κατσαρόλας

Συνταγές στην κατσαρόλα

Φασολάκια κοκκινιστά

Παραδοσιακό φαγητό που όλοι έχουμε συνηθίσει να το τρώμε από τις γιαγιάδες μας.   Υλικά για 4 μερίδες 1 συσκευασία φασολάκια 100γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50ml. κόκκινο κρασί 400γρ. ντομάτα κον κασε 250ml. νερό Αλάτι-πιπέρι     Εκτέλεση Ζεσταίνουμε μια βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φασολάκια κοκκινιστά

ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Υλικά 500 gr μέτρια φασόλια, μουλιασμένα από το βράδυ 500 gr λουκάνικα 150 gr τυρί φέτα, κομμένο σε κύβους 100 ml ελαιόλαδο 200 gr ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές, μισές ροδέλες 1 κονσέρβα τομάτα κονκασέ 1 κουτ. της σούπας ξερό φασκόμηλο, ψιλοκομμένο 1 κουτ. της σούπας φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη 1 lt ανάλατος ζωμός λαχανικών 100… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Ιμάμ μπαϊλντί

Αγαπημένη και παραδοσιακή πολίτικη συνταγή.   Υλικά για 4 άτομα 8 μελιτζάνες όχι πολύ μεγάλες 4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες) 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλ. τσ. ντομάτα σάλτσα (από βάζο ή ντομάτα φρέσκια τριμμένη) 1 κ. σ. ζάχαρη 1/2 φλ. τσ. λευκό κρασί ή ρετσίνα 1 κ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ιμάμ μπαϊλντί

Ρύζι πιλάφι, λεμονάτο

Ελαφρύ και γευστικό πιάτο, συνoδεύει υπέροχα ψάρι ή κρέας. Το μυστικό σε αυτό το ρύζι πιλάφι, για να γίνει σπυρωτό και νόστιμο, είναι το βούτυρο (στην αρχή, όχι στο τέλος). Ακολουθήστε πιστά τη συνταγή και δοκιμάστε ένα ρύζι όπως ποτέ!   Υλικά 1,5 κουταλιά βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1,5 φλυτζάνι ρύζι τύπου… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρύζι πιλάφι, λεμονάτο