Συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή με μήλα και κάστανα. Υλικά για 8 μερίδες Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. θυμάρι 2 στικ σέλερι 200 γρ. μπέικον 1 μήλο κόκκινο 1 σκ. σκόρδο 200 γρ. κάστανα, βρασμένα 1 κύβο μανιταριών 200 γρ. νερό 1 κ.σ. βούτυρο Για τη γαλοπούλα 2 1/2 κιλά γαλοπούλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γαλοπούλα γεμιστή με μήλα και κάστανα
Ετικέτα: φούρνου
Συνταγές στον φούρνο
Μοσχαράκι ρολό, με γέμιση από μανιτάρια, πράσα και θυμάρι
Το ανοίξαμε, το γεμίσαμε με πλούσια γέμιση πράσου και μανιταριών, το τυλίξαμε ρολό και μετά το ψήσαμε περιχυμένο με κονιάκ και λάδι. Αν το προτιμάτε, γίνεται και με χοιρινό κρέας. Όλα είναι θέμα γούστου… Συνταγή από Γεωργία Κοφινά Υλικά για 8 μερίδες 2½ κιλά μοσχαράκι, καπάκι 150ml κονιάκ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για την… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μοσχαράκι ρολό, με γέμιση από μανιτάρια, πράσα και θυμάρι
Κιμαδόπιτα σε στρώσεις
Χορταστική και λαχταριστή κιμαδόπιτα, που μπορείτε να την απολαύσετε και σαν κυρίως πιάτο. Υλικά για 12 μερίδες 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο 4 γεματες κ.σ. γιαούρτι 3/4 φλ. ελαιόλαδο 3/4 φλ. νερό 2 αυγά Για τον κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 500 γραμ. κιμά 1 κ.σ. μπουκόβο 1 κ.σ. πάπρικα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κιμαδόπιτα σε στρώσεις
Ρουμελιώτικο Κορκοτό
Μια γρήγορη και οικονομική πίτα με κολοκύθι που θα φτιάξετε μέσα σε λίγα λεπτά! Υλικά για 8 μερίδες Kολοκύθι 500 γρ Φέτα (ήπια σε γεύση) 200 γρ Aνθότυρο 100 γρ Γάλα 100 ml Γιαούρτι 200 γρ Αυγά 2 τεμ. Ελαιόλαδο 50 ml Τραχανάς 100 γρ Αλεύρι 250 γρ Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Τρίβουμε από το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρουμελιώτικο Κορκοτό
Τσιπούρες φούρνου με ελιές και λεμόνι
Συνταγή για τσιπούρες στον φούρνο με ελιές και λεμόνι. Υλικά για 4 μερίδες 2 Τσιπούρες 1 κύβος MAGGI Ζωμός λαχανικών 200 γρ. Λευκό κρασί 100 γρ.Ελιές χωρίς το κουκούτσι 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 Σκελίδα σκόρδο 1 Ξύσμα λεμονιού 0.25 κ.γλ. Μπούκοβο 0.5 κ.γλ. Αλάτι 0.35 κ.γλ. Μαύρο πιπέρι 1 Ματσάκι Μαϊντανό, φρέσκος 1 Λεμόνι σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τσιπούρες φούρνου με ελιές και λεμόνι
Χατσαπούρι, ένα ακαταμάχητο κασερόψωμο
Το Khachapuri είναι παραδοσιακό γεωργιανό ψωμί (τυρόπιτα) γεμιστό με τυρί, αυγά και άλλα συστατικά. Υλικά Για την ζύμη220 γρ. ή 1 και 2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 αυγό1 κ. γλυκού αλάτι100 γρ. χλιαρό νερό Για την γέμιση125 γρ. κασέρι125 γρ. μοτσαρέλα Για την επιφάνεια1 κ. γλυκού φρέσκο βούτυρο Εκτέλεση Διαλύουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Χατσαπούρι, ένα ακαταμάχητο κασερόψωμο