Συνταγή για χωριάτικη ομελέτα. Ιδανική για πρωινό, μεσημεριανό ή κολατσιό για όλες τις ώρες. Υλικά για 6 μερίδες 4 αυγά 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις (διαλυμένη σε 1/2 ποτήρι γάλα) 1 κουταλιά ψιλοκομμένος, φρέσκος, πλατύφυλλος μαϊντανός 2 κουταλιές τριμμένο παρμεζάνα ή κεφαλογραβιέρα 1/2 ποτήρι τυρί φέτα τριμμένο Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 6 κουταλιές Βιτάμ… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ομελέτα χωριάτικη
Ετικέτα: τηγανητό
Συνταγές στο τηγάνι – Τηγανητά
Ρόστι – τηγανίτα πατάτας με κρεμμύδι
Το ρόστι (rosti) θεωρείται το εθνικό φαγητό της Ελβετίας και η αυθεντική συνταγή δεν έχει παρά πατάτα, αλάτι και πιπέρι. Συνταγή: Περικλής Κοσκινάς | Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Υλικά για 4 μερίδες 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες, τριμμένες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια 50 γρ. φρέσκο βούτυρο, παγωμένο και κομμένο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρόστι – τηγανίτα πατάτας με κρεμμύδι
Σνίτσελ κοτόπουλο
Συνταγή για σνίτσελ κοτόπουλο. Υλικά για 4 μερίδες 600 γρ. κοτόπουλο στήθος, 4 κομμάτια, χωρίς κόκαλο χτυπημένο για σνίτσελ 2 αυγά 50 γρ. αλεύρι 50 γρ. κεφαλογραβιέρα – παρμεζάνα, τριμμένα 200 γρ. ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα, τριμμένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 15 γρ. αλάτι Εκτέλεση Αναμειγνύουμε το τριμμένο ψωμί με το τυρί. Αλατίζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σνίτσελ κοτόπουλο
Τηγανιά με μανιτάρια
Συνταγή για τηγανιά με μανιτάρια. Συνοδευτικός μεζές. Υλικά για 5 μερίδες 150 γρ. Μπέικον4 Κρεμμύδια1 κύβος MAGGI Ζωμός Κοτόπουλο1 Φύλλο δάφνης60 γρ. Ξύδι, βαλσάμικο80 γρ. Μέλι250 γρ. Μαύρη μπύρα0.5 κ.γλ. Αλάτι0.5 κ.γλ. Μαύρο πιπέρι1 κ.σ. Ελαιόλαδο1 κιλό Μανιτάρια λευκά Εκτέλεση Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα κομματάκια από το μπέικον σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο μέσα σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τηγανιά με μανιτάρια
Τηγανητά κεφτεδάκια λαχανικών
Μία εναλλακτική πρόταση – συνταγή για τηγανητά κεφτεδάκια λαχανικών. Υλικά για 6 μερίδες 1/2 κιλό σπανάκι300 γρ. σέσκουλα4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα2-3 πράσα1 ματσάκι άνηθο4 αυγά1 φλ. αλεύρι1 φλ. λάδιΑλάτι Εκτέλεση Αρχικά, ψιλοκόβετε τα λαχανικά, αφού τα έχετε πλύνει πολύ καλά με άφθονο νερό. Τα αλατίζετε και τα αφήνετε να στραγγίσουν σε ένα τρυπητό. Μόλις φύγουν τα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τηγανητά κεφτεδάκια λαχανικών
Καρμπονάρα με πολύχρωμες πιπεριές & κολοκυθάκι
Γρήγορη, εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα αλλά θρεπτική ταυτόχρονα καθώς περιέχει αρκετά λαχανικά Υλικά για 4 μερίδες 300 γρ. σπαγγέτι5 – 6 κ.σ. ελαιόλαδο1 πιπεριά πράσινη1 πιπεριά κόκκινη1 πιπεριά κίτρινη1 μεγάλο κολοκυθάκι2 κρόκοι αυγών200 ml Κρέμα Γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ TeliaΞύσμα από 1 λεμόνι5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμέναΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Καρμπονάρα με πολύχρωμες πιπεριές & κολοκυθάκι