ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ – ΟΙ ΑΦΡΑΤΕΣ

Υλικά: 1 & 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1 φλιτζάνι νερό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 γρ. τυρί μετσοβόνε 100 γρ τυρί γραβιέρα πιπέρι πάπρικα για γαρνίρισμα     Προετοιμασία: Σε ένα μπολ σπάμε  τα αυγά και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το νερό και στην συνέχεια το κοσκινισμένο αλεύρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ – ΟΙ ΑΦΡΑΤΕΣ

ΠΑΝΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Για ένα γλυκό πρωινό… (για 12 περίπου πανκεικ διαμέτρου 10 εκατοστών) 1-1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 μεγάλη ώριμη μπανάνα  (όσο πιο ώριμη τόσο καλύτερα)1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας γάλα με χαμηλά λιπαρά2 μεγάλα αυγά1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΝΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ

Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο στο τηγάνι. Απλό, γρήγορο, εύκολο και γευστικότατο… Υλικά: (για 2 μερίδες) 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος, χωρίς πέτσα 1 λεμόνι αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα ρίγανη 2 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα Προετοιμασία: Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα μεγάλο πιάτο. Κόψτε το λεμόνι στην μέση και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο

Φρουτάλια Άνδρου

Φρουτάλια – Ένα παραδοσιακό πιάτο της Άνδρου, μια παραλλαγή ομελέτας που έφτιαχναν οι νοικοκυρές με υλικά που μπορούσαν να βρουν εύκολα στα σπίτια τους. Υλικά: 8 αβγά 6 πατάτες 4 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 2 κ.σ. δυόσμο ξερό 1/2 φλ.τσ. γάλα 2 κ.σ. τριμμένο τυρί (ξερή μυζήθρα ή κάποιο άλλο της αρεσκείας σας) Αλάτι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φρουτάλια Άνδρου

Τηγανιά με κρητικό απάκι

Το απάκι είναι ένα από τα πιο νόστιμα προϊόντα των χοιροσφαγίων. Ένα εκλεκτό κομμάτι χοιρινού κρέατος, μαριναρισμένο σε ξύδι, πασπαλισμένο με πιπέρια, κύμινα και καπνισμένο στον καπνό διάφορων αρωματικών χόρτων. Υλικά: 250 γρ. απάκι κομμένο σε μπουκιές 150-200 γρ. γραβιέρα κομμένη σε κύβους 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τηγανιά με κρητικό απάκι

Αθερινόπιτα από την Χίο

Αθερινόπιτα – Μια παραδοσιακή συνταγή από το νησί της Χίου, εύκολη, γρήγορη και πάνω από όλα νόστιμη. Βγαίνει σαν πιτούλα και είναι ο ιδανικός ουζομεζές. Υλικά: 1 κιλό αθερίνα 5 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και η κάθε ροδέλα στη μέση 5 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι λάδι για το τηγάνισμα χυμό λεμονιού… Συνεχίστε να διαβάζετε το Αθερινόπιτα από την Χίο