ΑΥΓΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά:

1/4 φλ.τσ. λάδι

250 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φετούλες

1 κρεμμύδι τριμμένο

3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες

2 αυγά

αλάτι κατά βούληση

πιπέρι κατά βούληση

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε τη μισή ποσότητα του λαδιού σε ένα βαθύ τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά.

Βάζουμε στο τηγάνι με το καυτό λάδι τα κρεμμύδια και τις πατάτες και τα τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά.


Προσθέτουμε τις ντομάτες αλάτι, πιπέρι και το υπόλοιπο λάδι. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να δέσει η σάλτσα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

Ανοίγουμε χώρο ανάμεσα στις πατάτες και τις ντομάτες και σπάμε τα αυγά.

Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά ώστε να γίνουν τα αυγά.

 

close

Newsletter
Κάνε εγγραφή για να μαθαίνεις πρώτος όλα τα νέα, τις προτάσεις, τις συνταγές και τους διαγωνισμούς

Για να είναι έγκυρη η εγγραφή σου στο ενημερωτικό email, θα πρέπει να κάνεις επιβεβαίωση του email σου, αμέσως μετά από την εγγραφή σου εδώ, στο μήνυμα που θα σταλεί στο ηλεκτρονικό σου ταχυδρομείο.
Αν δεν γίνει επιβεβαίωση, δεν θα μπορείς να λαμβάνεις ενημερωτικά email.

Μοιράσου το στα social media
  •  
  •  
  • 0
  •  
  •  
Κατηγορίες: ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ και ΣΥΝΤΑΓΕΣ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *