Υλικά: 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1/2 κιλό φύλλο για πίτες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1/2 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. αλάτι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 φλ.τσ. φέτα θρυμματισμένη λάδι για το άλειμμα των φύλλων και του ταψιού Εκτέλεση: Βάζουμε σε μια λεκάνη το σπανάκι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ
Μήνας: Νοέμβριος 2014
ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ
Εκτέλεση: 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 λίτρο γάλα 1/2 φλ.τσ. νερό το οποίο ρίχνουμε τμηματικά στη ζύμη ώστε να γίνει παχύρρευστος χυλός 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλ.τσ. θρυμματισμένη φέτα λίγη μαργαρίνη για το άλειμμα του ταψιού ρίγανη, θυμάρι, φρέσκο κρεμμυδάκι ή ακόμη και ελιές για την επιφάνεια της… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ
Υλικά: 400 γρ. κουβερτούρα 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 φλ.τσ. φουντούκια χοντροκοπανισμένα 1 βανιλίνη Εκτέλεση: Βάζουμε την κουβερτούρα σε μπέν μαρί και την αφήνουμε να λιώσει. Αφού λιώσει προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Προσθέτουμε τα φουντούκια ή κάποιον άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας μας ή… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ
ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΟΥΠΑ ΚΑΡΟΤΟΥ
Υλικά: 1/2 κιλό καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια 1/2 φλ.τσ. ψιλοκομμένο σέλινο 2 μικρά ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μικρές πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια 500 ml. ζωμό λαχανικών 1/3 φλ.τσ. λάδι 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΟΥΠΑ ΚΑΡΟΤΟΥ
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΜΠΑΡΕΣ
Υλικά: 2μιση φλ.τσ. δημητριακά ρυζιού 1/4 φλ.τσ. βούτυρο ή μαργαρίνη κομμένα σε μικρά κυβάκια 1/4 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ.τσ. νουτέλα 2 φλ.τσ. σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένη σοκολάτα 2 φλ.τσ. μικρά marshmallows κομμένα σε μικρά κομμάτια (προαιρετικά) 1/2 φλ.τσ. σταγόνες λευκής σοκολάτας Εκτέλεση: Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μέτριο τετράγωνο ταψί. Σε μια… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΜΠΑΡΕΣ
ΠΡΑΣΟΡΥΖΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ
Υλικά: 5 πράσα κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 καρότα κομμένα σε κυβάκια χυμό απο 1 λεμόνι 1 φλ.τσ. ρύζι καρολίνα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4-5 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο 3-4 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι 3/4 φλ.τσ. λάδι Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΡΑΣΟΡΥΖΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ