Το Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και δροσερά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, γνωστό για την απλότητα και τη νοστιμιά του. Το τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεύεται με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά, δημιουργώντας μια αρωματική σάλτσα με ελαφριά οξύτητα που αναδεικνύει τη γεύση του κρέατος. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό και ισορροπημένο πιάτο, ιδανικό για καθημερινά γεύματα αλλά και πιο προσεγμένα τραπέζια. Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες, ρύζι ή λαχανικά, προσφέροντας μια υγιεινή και γευστική επιλογή για κάθε περίσταση.
Υλικά: (για 2 μερίδες)
- 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος, χωρίς πέτσα
- 1 λεμόνι
- αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα ρίγανη
- 2 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα
Προετοιμασία:
Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα μεγάλο πιάτο.
Κόψτε το λεμόνι στην μέση και με το μισό, περιχύνετε τα φιλέτα.
Αλατίστε και αφήστε τα, για κανένα μισάωρο.
Θερμαίνετε το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Όταν το λάδι είναι ζεστό, βάλτε τα φιλέτα στο τηγάνι.
Σοτάρετε για ένα λεπτό περίπου κάθε πλευρά και στην συνέχεια προσθέστε το χυμό από το άλλο μισό λεμόνι, το πιπέρι και την ρίγανη.
Σοτάρετε για 5 έως 10 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι εξατμιστούν οι χυμοί του και είναι έτοιμο.
Γαρνίρετε με μαϊντανό .
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ και ΜΑΪΝΤΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΣΥΡΟΥ
Έλα στην παρέα μας στο Facebook