Naan bread – Ινδική παραδοσιακή συνταγή για πολύ λεπτές πίτες. Υλικά: (για 5 μερίδες) 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα για το γαρνίρισμα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ινδικές πίτες νααν
Μήνας: Μάρτιος 2015
ΡΥΖΙ ΜΕ ΧΑΜ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ
Υλικά: (για 4 μερίδες περίπου) 1 φλιτζάνι του τσαγιού άσπρο ρύζι μακρύκοκκο 150 γραμμάρια χαμ 400 γραμμάρια ανανά 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 1 μεσαίο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το τσιγάρισμα ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο για το σερβίρισμα Προετοιμασία: Αρχικά βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και το στραγγίζουμε καλά.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΡΥΖΙ ΜΕ ΧΑΜ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ Ξ.ΚΑΡΠΟΥΣ
Γλυκός αλλά υγιεινός πειρασμός… Υλικά: 20 αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 20 αμύγδαλα ή 10 καρύδια 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ Προετοιμασία: Αρχικά βάζουμε την κουβερτούρα σε ένα μπλεν μαρί για να λιώσει. Παίρνουμε τα δαμάσκηνα και τοποθετούμε στην θέση που βρίσκονταν το κουκούτσι τους, από ένα αμύγδαλο ή αν χρησιμοποιήσουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ Ξ.ΚΑΡΠΟΥΣ
ΠΙΠΕΡΙΕΣ – ΟΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ
Η πιπεριά είναι ένα φυτό της οικογένειας των στρυχνοειδών και παράγει τόσο γλυκούς όσο και καυτερούς καρπούς. Υπάρχουν πάνω από 50 είδη πιπεριάς σε όλο τον κόσμο. Οι πιπεριές έχουν μακρόστενο συνήθως σχήμα ή στρογγυλό και οι γλυκές είναι μεγαλύτερες σε μέγεθος από τις καυτερές. Τα χρώματα τους είναι κυρίως πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΙΠΕΡΙΕΣ – ΟΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ
ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟ
Τραγανό πανάρισμα που θα απογειώσει το φιλέτο του μπακαλιάρου. Αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων. Υλικά: (για 4 μερίδες) 4 φιλέτα μπακαλιάρου 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουτάκι κρύα μπύρα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λάδι για το τηγάνισμα Προετοιμασία: Για να… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟ
BURGER ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ
Μπορεί ένα burger χωρίς μπιφτέκι να είναι απολαυστικό ; Και όμως μπορεί !!! Δοκιμάστε το συγκεκριμένο, με μανιτάρι και χαλούμι και ίσως αναθεωρήσετε κι εσείς. Υλικά: (για 4 μπεργκερ) 4 μεγάλα πορτομπέλο μανιτάρια 4 φέτες χαλούμι 4 ψωμάκια μπριος 1 ντομάτα ή σως κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά) ρόκα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 2 σκελίδες… Συνεχίστε να διαβάζετε το BURGER ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ