ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ

Το καλοκαίρι δεν θέλουμε και πολλά πολλά. Γρήγορες, εύκολες συνταγές και πάνω απ όλα νόστιμες και ελαφριές!


 

Υλικά:

1 πακέτο βίδες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας

2 φλ.τσ. ρεβύθια που έχουμε ήδη βράσει ( προαιρετικά )

2 κ.σ. λάδι

2 φλ.τσ. καλαμπόκι ( κονσέρβα )

1 κολοκύθι κομμένο σε λεπτές φετούλες

120 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια

1/4 φλ.τσ. πέστο βασιλικού σπιτικό ή έτοιμο



 

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά τα τοποθετούμε σε ενα μεγάλο μπόλ και προσθέτουμε τα ρεβύθια αν χρησιμοποιούμε.

Περιχύνουμε τις φέτες κολοκυθιού με το λάδι και τις τοποθετούμε σε ένα σχαροτήγανο που έχουμε ζεστάνει ή στη σχάρα του φούρνου, μέχρι να μαλακώσουν. Τα προσθέτουμε στα ζυμαρικά μαζί με το καλαμπόκι, τη φέτα και το πέστο. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

 

close

Newsletter
Κάνε εγγραφή για να μαθαίνεις πρώτος όλα τα νέα, τις προτάσεις, τις συνταγές και τους διαγωνισμούς

Για να είναι έγκυρη η εγγραφή σου στο ενημερωτικό email, θα πρέπει να κάνεις επιβεβαίωση του email σου, αμέσως μετά από την εγγραφή σου εδώ, στο μήνυμα που θα σταλεί στο ηλεκτρονικό σου ταχυδρομείο.
Αν δεν γίνει επιβεβαίωση, δεν θα μπορείς να λαμβάνεις ενημερωτικά email.

Μοιράσου το στα social media
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Κατηγορίες: ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ και ΣΥΝΤΑΓΕΣ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *