Ένας τρόπος για να μην πηγαίνουν χαμένες οι ώριμες μπανάνες ή το μπαγιάτικο ψωμί που σας περίσσεψε!!!
Υλικά:
6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
4 μπανάνες ώριμες
3 αυγά, χτυπημένα
1 φλ.τσ. γάλα
1 κ.γ. κανέλα
2 βανίλιες
1 φλ.τσ. σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση:
Κόβουμε το ψωμί σε κυβάκια.
Βάζουμε σε ένα μπολ τις μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα κυβάκια ψωμιού και αφήνουμε να μουλιάσουν για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
Μεταφέρουμε το μίγμα σε ταψάκι ή το μοιράζουμε σε ειδικές θηκούλες για cupcakes που έχουμε αλείψει με λίγο βούτυρο.
Ψήνουμε στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Σερβίρουμε αν θέλουμε με σιρόπι σοκολάτας ή καραμέλας και μια μπάλα παγωτό της αρεσκείας μας.
