Για τους λάτρεις του μπακαλιάρου, και των νηστήσιμων συνταγών. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον μπακαλιάρο με μαύρο μπακαλιάρο, αγγελόψαρο ή μουρούνα. Υλικά για 4 μερίδες ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200˚C / 180˚C στους 180C με αέρα / φυσικό αέριο στο 6. Τσιγαρίστε ελαφρά το κρεμμύδι με το βούτυρο Lurpak®… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλέτο μπακαλιάρου με κάπαρη και μαϊντανό
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Φιλέτα σκουμπρί στη σχάρα με κολοκυθάκια, πιπέρι και ρόκα
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μεζέ ή γρήγορο γεύμα, από φιλέτα σκουμπρί στη σχάρα, συνοδεία με πιπεριές, κολοκυθάκια και μελιτζάνας. Υλικά για 4 μερίδες Εκτέλεση Κόψτε την μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές και ψήστε τα όλα μαζί. Αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε τα λαχανικά το ένα πάνω στο άλλο σε εναλλασσόμενα στρώματα και τοποθετήστε τα φιλέτα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλέτα σκουμπρί στη σχάρα με κολοκυθάκια, πιπέρι και ρόκα
Φιλέτα τόνου στη σχάρα με ρεβίθια και ντοματίνια κονφί
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για φιλέτα τόνου με ρεβίθια και ντοματίνια στη σχάρα. Υλικά για 4 μερίδες Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C, κόψτε τις σκελίδες σκόρδο σε φέτες, τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και ραντίστε τις με ελαιόλαδο. Προσθέστε τα ντοματίνια, κομμένα στη μέση με την επίπεδη πλευρά προς τα πάνω. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλέτα τόνου στη σχάρα με ρεβίθια και ντοματίνια κονφί
Φιλετάκια γαλέου
Λαχταριστή και εύκολη συνταγή για φιλετάκια γαλέου με ντοματίνια. Υλικά για 4 μερίδες Εκτέλεση Πλένετε τα τοματίνια και τα αφήνετε ολόκληρα ακόμη καλύτερα εάν είναι και στο τσαμπί τους. Τα τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό ταψί και πασπαλίζετε από πάνω αλάτι (προτιμάμε ανθό αλατιού για αυτή την συνταγή), φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνετε λίγο ελαιόλαδο. Ψήνετε σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλετάκια γαλέου
Πράσινο κριθαρότο με γαρίδες
Μια νηστίσιμη συνταγή της Ντίνας Νικολάου για κριθαρότο με γαρίδες. Υλικά για 4 μερίδες Για το κριθαρότο Για τον ζωμό γαρίδας Για την πράσινη κρέμα Για τις γαρίδες Εκτέλεση Για τον ζωμό: Bάζουμε το ελαιόλαδο σε μια σωτέζα να ζεσταθεί. Ρίχνουμε το κύμινο, τα κεφάλια και τα κελύφη και πιπέρι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πράσινο κριθαρότο με γαρίδες
Eggnog με Λευκή Σοκολάτα
Το ποτό των Χριστουγέννων σε μια μικρή παραλλαγή. Παραδοσιακά παρασκευάζεται με γάλα, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, χτυπημένα ασπράδια και κρόκους αυγών. Υλικά Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τους κρόκους και τα μπαχαρικά. Βράζετε ανακατεύοντας με σύρμα, μέχρι το μίγμα να φτάσει σε βρασμό. Το κατεβάζετε από τη φωτιά, προσθέτετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Eggnog με Λευκή Σοκολάτα