Συνταγή για κορμό χαλβά με μπισκότα πτι-μπερ. 1 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης (καλά σπασμένα)200 γραμ. κουβερτούρα400 γραμ. ταχίνι50 γραμ. φρέσκο βούτυρο150 γραμ. μέλι θυμαρίσιο150 γραμ. φιστίκια Αιγίνης150 γραμ. αποξηραμένα cranberries100 γραμ. ψημένο σουσάμι Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το ταχίνι. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί και συμπληρώνουμε το βούτυρο. Αφού λιώσει, ενσωματώνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπισκοτοχαλβάς με “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Κολοκυθόσουπα με μανιτάρια
Εύκολη συνταγή για σούπα κίτρινης κολοκύθας με μανιτάρια. 350 γρ. μικρά μανιτάρια600 γρ. ψίχα κίτρινης κολοκύθας¼ lt ζωμός κότας4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος2-3 κουτ. σούπας Flora Soft με βούτυρο2 πρεζούλες μοσχοκάρυδο1 κουτ. σούπας μουστάρδαΑλάτι-πιπέριΣχοινόπρασο Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους των 2 εκατοστών και τους βράζουμε σε μια κατσαρόλα για 20 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθόσουπα με μανιτάρια
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες baby και σάλτσα πορτοκαλιού
Συνταγή για χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες baby και σάλτσα πορτοκαλιού. 3½ κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο 150 γρ. Flora με βούτυρο 1½ κιλό πατάτες μικρές (baby) 1 κουτ.σούπας μοσχόκαρφα 200 ml. πετιμέζι 4-5 σκελίδες σκόρδο 3 κουτ. σούπας μουστάρδα 750 ml λευκό κρασί ημίγλυκο Πιπέρι Αλάτι Για τις πατάτες Baby 1½ κιλό μικρές… Συνεχίστε να διαβάζετε το Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες baby και σάλτσα πορτοκαλιού
ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΚΑΡΕ ΧΟΙΡΙΝΟ
Συνταγή για χοιρινό γεμιστό με κιμά, mix μανιταριών και μήλα. 1 κιλό χοιρινό καρέ, χωρίς κόκκαλο2 σκελίδες σκόρδο1/2 κ.γ. δεντρολίβανο1/2 κ.γ. θυμάρι10 γρ. αλάτι90 ml ελαιόλαδοΠιπέρι250 γρ. χοιρινός κιμάς50 ml ελαιόλαδο100 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα τέσσερα50 γρ. πράσινα μήλα, χωρίς φλούδα και κομμένα σε μέτρια καρέ100 γρ. σπανάκι, ζεματισμένο10 γρ. αλάτι15 γρ. βούτυρο 100… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΚΑΡΕ ΧΟΙΡΙΝΟ
Πίτα με κολοκυθάκια
Συνταγή για χορταστική, νόστιμη και θρεπτική πίτα με κολοκυθάκια. 0.5 κούπ. ελαιόλαδο1 φύλλο ζύμη κουρού1 κιλ. κολοκυθάκια τριμμένα1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα0.5 ματσάκι άνηθο200 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ light200 γρ. τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας (ρεγκάτο, κεφαλοτύρι, γραβιέρα)3 αυγά χτυπημένα0.5 κούπ. φρυγανιά τριμμένηαλάτι, πιπέρι Στραγγίζουμε καλά τα τριμμένα κολοκυθάκια με τα χέρια μας.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πίτα με κολοκυθάκια
Κουραμπιέδες «μπουκίτσες» με αμύγδαλο και λουκούμι τριαντάφυλλο
Το λουκούμι τριαντάφυλλο, πρέπει αφού το κόψουμε να το βάλουμε για 10’ στο ψυγείο ώστε να σφίξει και να ενσωματωθεί καλύτερα στη ζύμη. 175 γρ. βούτυρο γάλακτος75 γρ. φυτίνη50 γρ. Ελαιόλαδο Ραφινέ ΑΒΕΑ125 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο και καβουρδισμένο100 γρ. λουκούμι τριαντάφυλλο, κομμένο σε μικρά κυβάκια0.25 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα βανίλια125 γρ. ζάχαρη άχνη25 γρ. μπράντυ600… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κουραμπιέδες «μπουκίτσες» με αμύγδαλο και λουκούμι τριαντάφυλλο