Συνταγή για φιλέτο γλώσσας. Υλικά 700 γρ. φιλέτο γλώσσας 35 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. καρότο, σε μικρό καρέ 60 γρ. σελινόριζα, σε μικρό καρέ 60 γρ. πράσο, σε φέτες 140 γρ. πιπεριές κόκκινες και κίτρινες, σε μικρό καρέ 70 γρ. κολοκύθι, σε μικρό καρέ 100 γρ. κρεμμύδια ξερά, καρέ μέτριο 5 γρ. σκόρδο 10 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλέτο γλώσσα με κάρι και λαχανικά
Ετικέτα: λαχανικά
Συνταγές με λαχανικά
ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΓΑΡΙΔΑΣ
Συνταγή για λαχανοντολμάδες, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Υλικά 1 κόκκινο λάχανο ολόκληρο ζωμό λαχανικών αλάτι 1 συσκευασία γαρίδες Pescanova Vannamei μικρές χωρίς κέλυφος ή 1 συσκευασία γάμπαρη Pescanova χωρίς κέλυφος 50 ml ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. ρύζι καρολίνα 2 καρότα τριμμένα 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΓΑΡΙΔΑΣ
Κρεατόσουπα του χειμώνα
Απολαυστικό γεύμα για τις κρύες ημέρες, με κρέας και άφθονα λαχανικά. Υλικά Μισό κιλό κρέας μοσχάρι, μαλακό για βραστό (σπάλα, ελιά, ποντίκι, rib eye) Δύο κουταλιές σούπας κριθαράκι ψιλό 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 3 καρότα, 3 κλωνάρια σέλινο 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας ή μια κομμένη ντομάτα (προαιρετικά)… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κρεατόσουπα του χειμώνα
Ρολάκια μελιτζάνας γεμισμένα με κιμά
Μια ιδέα που έχει μεν καταγωγή από τον λατρεμένο μας μουσακά, αλλά ανήκει στη νέα γενιά γευστικών συνθέσεων. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο πιάτο με γεμάτη και ιδιαίτερη γεύση! Σερβίρει: 4 | Χρόνος προετοιμασίας: 10′ | Χρόνος μαγειρέματος: 40′ Υλικά 5 μελιτζάνες, κομμένες σε μακρόστενες φέτες ½ φλ. ελαιόλαδο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρολάκια μελιτζάνας γεμισμένα με κιμά
Μπάμιες κοκκινιστές
Οι μπάμιες είναι ένα κλασικό λαδερό της ελληνικής κουζίνας, γίνονται γρήγορα και εύκολα και είναι θρεπτικές. Εδώ, “απογειώνουμε” τη γεύση τους με τη βοήθεια του σπιτικού ζωμού λαχανικών! Σερβίρει: 4-6 | Χρόνος προετοιμασίας: 30′ | Χρόνος μαγειρέματος: 45′ Υλικά 1 κιλό καθαρισμένες μπάμιες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 4 κ.σ. ξίδι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπάμιες κοκκινιστές
Κολοκυθοανθοί με ανθότυρο
Μια καταπληκτική συνταγή για κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ανθότυρο. Ένα ιδιαίτερο πιάτο το οποίο θα σας εντυπωσιάσει με τη νοστιμιά του. Για περισσότερη γεύση μπορείτε να προσθέσετε κατά το σερβίρισμα λίγο ξίδι βαλσάμικο. Σερβίρει: 6 | Χρόνος προετοιμασίας: 30′ | Χρόνος μαγειρέματος: 25′ Υλικά 25 -30 κολοκυθοανθοί Για τη γέμιση 500… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθοανθοί με ανθότυρο