Σούπα κάστανο βελουτέ. Μια gourmet συνταγή για το χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Εύκολη με βελούδινη υφή, με γεύση συγκλονιστική και αρώματα που τρελαίνουν. Όταν τα κάστανα είναι στην εποχή τους αξιοποιήστε τα στις γιορτινές συνταγές σας. Φτιάξτε την οπωσδήποτε αν έχετε καλεσμένους και θέλετε να εντυπωσιάσετε. Υλικά για 8 μερίδες 2 φέτες μπέικον 2 κ.σ… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σούπα κάστανο βελουτέ
Ετικέτα: χριστουγεννιάτικες συνταγές
Χριστουγεννιάτικες συνταγές
Γλυκές κολοκυθόπιτες
Συνταγή για γλυκιές κολοκυθόπιτες. Υλικά για 4-6 μερίδες Για το σιρόπι 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ. νερό 1 πορτοκάλι 1 στικ κανέλα 1 κ.σ. μέλι Για τη γέμιση 800 γρ. κολοκύθα, τριμμένη και στυμμένη ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 100 γρ. καρυδόψιχα 100 γρ. σταφίδες 1/2 κ.γ. γαρίφαλο 1 κ.γ. τζίντζερ 1 κ.σ. κανέλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκές κολοκυθόπιτες
Κολοκυθόσουπα με μανιτάρια
Εύκολη συνταγή για σούπα κίτρινης κολοκύθας με μανιτάρια. 350 γρ. μικρά μανιτάρια600 γρ. ψίχα κίτρινης κολοκύθας¼ lt ζωμός κότας4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος2-3 κουτ. σούπας Flora Soft με βούτυρο2 πρεζούλες μοσχοκάρυδο1 κουτ. σούπας μουστάρδαΑλάτι-πιπέριΣχοινόπρασο Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους των 2 εκατοστών και τους βράζουμε σε μια κατσαρόλα για 20 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθόσουπα με μανιτάρια
Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες baby και σάλτσα πορτοκαλιού
Συνταγή για χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες baby και σάλτσα πορτοκαλιού. 3½ κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο 150 γρ. Flora με βούτυρο 1½ κιλό πατάτες μικρές (baby) 1 κουτ.σούπας μοσχόκαρφα 200 ml. πετιμέζι 4-5 σκελίδες σκόρδο 3 κουτ. σούπας μουστάρδα 750 ml λευκό κρασί ημίγλυκο Πιπέρι Αλάτι Για τις πατάτες Baby 1½ κιλό μικρές… Συνεχίστε να διαβάζετε το Χοιρινό μπούτι στο φούρνο με πατάτες baby και σάλτσα πορτοκαλιού
ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΚΑΡΕ ΧΟΙΡΙΝΟ
Συνταγή για χοιρινό γεμιστό με κιμά, mix μανιταριών και μήλα. 1 κιλό χοιρινό καρέ, χωρίς κόκκαλο2 σκελίδες σκόρδο1/2 κ.γ. δεντρολίβανο1/2 κ.γ. θυμάρι10 γρ. αλάτι90 ml ελαιόλαδοΠιπέρι250 γρ. χοιρινός κιμάς50 ml ελαιόλαδο100 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα τέσσερα50 γρ. πράσινα μήλα, χωρίς φλούδα και κομμένα σε μέτρια καρέ100 γρ. σπανάκι, ζεματισμένο10 γρ. αλάτι15 γρ. βούτυρο 100… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΚΑΡΕ ΧΟΙΡΙΝΟ
Κουραμπιέδες «μπουκίτσες» με αμύγδαλο και λουκούμι τριαντάφυλλο
Το λουκούμι τριαντάφυλλο, πρέπει αφού το κόψουμε να το βάλουμε για 10’ στο ψυγείο ώστε να σφίξει και να ενσωματωθεί καλύτερα στη ζύμη. 175 γρ. βούτυρο γάλακτος75 γρ. φυτίνη50 γρ. Ελαιόλαδο Ραφινέ ΑΒΕΑ125 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο και καβουρδισμένο100 γρ. λουκούμι τριαντάφυλλο, κομμένο σε μικρά κυβάκια0.25 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα βανίλια125 γρ. ζάχαρη άχνη25 γρ. μπράντυ600… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κουραμπιέδες «μπουκίτσες» με αμύγδαλο και λουκούμι τριαντάφυλλο