Ρύζι πιλάφι, λεμονάτο

Ελαφρύ και γευστικό πιάτο, συνoδεύει υπέροχα ψάρι ή κρέας.
Το μυστικό σε αυτό το ρύζι πιλάφι, για να γίνει σπυρωτό και νόστιμο, είναι το βούτυρο (στην αρχή, όχι στο τέλος). Ακολουθήστε πιστά τη συνταγή και δοκιμάστε ένα ρύζι όπως ποτέ!

 

Υλικά

1,5 κουταλιά βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1,5 φλυτζάνι ρύζι τύπου ριζότο
1 λεμόνι για τον χυμό και το ξύσμα
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι

 


 

Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο σε κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι
Ροδίστε μέσα στο βούτυρο, απαλά, το κρεμμύδι και το σκόρδο
Προσθέστε το ρύζι, ροδίστε, φροντίστε να μη καούν
Ρίξτε αλάτι


Προσθέστε καυτό νερό (με ζωμό, αν θέλετε) που να καλύπτει το ρύζι, σκεπάστε
Βράστε σε χαμηλή φωτιά για 12 λεπτά, ώσπου να εξατμιστεί το νερό
Βγάλτε το ρύζι στην άκρη και αφήστε το να ξεκουραστεί 10 λεπτά, σκεπασμένο
Προσθέστε το ξύσμα, τον χυμό, λίγο πιπέρι, γαρνίρετε με μαϊντανό στο σερβίρισμα

Μπορείτε να κάνετε ακριβώς την ίδια συνταγή με ρύζι πλήρες, θέλει περισσότερο χρόνο στο βράσιμο και περισσότερο νερό

Πηγή

 

close

Newsletter
Κάνε εγγραφή για να μαθαίνεις πρώτος όλα τα νέα, τις προτάσεις, τις συνταγές και τους διαγωνισμούς

Για να είναι έγκυρη η εγγραφή σου στο ενημερωτικό email, θα πρέπει να κάνεις επιβεβαίωση του email σου, αμέσως μετά από την εγγραφή σου εδώ, στο μήνυμα που θα σταλεί στο ηλεκτρονικό σου ταχυδρομείο.
Αν δεν γίνει επιβεβαίωση, δεν θα μπορείς να λαμβάνεις ενημερωτικά email.

Μοιράσου το στα social media
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Κατηγορίες: ΟΡΕΚΤΙΚΑ και ΣΥΝΤΑΓΕΣ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *