Pancakes με μπανάνα, μέλι και καρύδια

Ένα  γευστικό, υγιεινό και χορταστικό σνακ, που θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια για να αρχίσετε την ημέρα, εσείς και η οικογένειά σας.

Υλικά

1 αβγό

2 κουταλιές βρώμη

2 κουταλιές αλεύρι

1/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

λίγο αλάτι

κανέλα

2 κουταλάκια στέβια σε σκόνη

2 κουταλιές γάλα

3 κουταλιές μπανάνα

λίγο λάδι ή σπορέλαιο

Εκτέλεση

Λιώνουμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι.

Χτυπάμε το αβγό και προσθέτουμε το γάλα, τη μπανάνα και μετά τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.

Σε αντικολλητικό τηγάνι, που έχουμε βάλει σε μέτρια φωτιά, κι όπου έχουμε βάλει λάδι ή σπορέλαιο, κάθε δύο κουταλιές μας δίνουν ένα pancake.

Ολοκληρώνοντας, δίνουμε επιπλέον γεύση, γαρνίροντας με φέτες μπανάνας, μέλι και καρύδια.

Μπορείτε να προσθέσετε και λίγη σοκολάτα και ότι άλλο θέλετε.

Πηγή