Καλοκαιρινή συνταγή με κολοκυθάκια, γνωστή ως κολοκυθοκεφτέδες. Νόστιμη και υγιεινή επιλογή για ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Απολαύστε τους το καλοκαίρι και αφήστε τη γεύση τους να σας ταξιδέψει! Υλικά για 2-4 μερίδες Εκτέλεση Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα τριμμένα κολοκυθάκια αφού τα έχετε στραγγίσει καλά με τα χέρια σας, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το λιωμένο σκόρδο,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθοκεφτέδες
Κατηγορία: ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Μελιτζάνες παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ
Μια παραδοσιακή συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο, γνωστές και ως “μελιτζάνες παπουτσάκια” στην εύκολη εκδοχή τους, χωρίς μπεσαμέλ. Μπορείτε να τις απολαύσετε ως κυρίως πιάτο, συνοδευόμενο με πατάτες στον φούρνο για μια απόλυτα γευστική ελληνική συνταγή! Υλικά για 4-6 παπουτσάκια Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Ξεπλένετε τις μελιτζάνες, αφαιρείτε το κοτσάνι και τις κόβετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μελιτζάνες παπουτσάκια χωρίς μπεσαμέλ
Κολοκυθάκια με ντομάτα και φέτα
Μια εύκολη συνταγή για κολοκυθάκια με ντομάτα και φέτα στο φούρνο. Υγιεινό και νόστιμο παραδοσιακό ελληνικό φαγητό. Υλικά για 2-4 μερίδες Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα ταψί, στρώστε τις φέτες κολοκυθάκια, ντομάτες και κρεμμύδι εναλλάξ, μέχρι να γεμίσετε ολόκληρο το ταψί. Στρώστε τη θρυμματισμένη φέτα ομοιόμορφα πάνω από τα λαχανικά. Προσθέστε το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθάκια με ντομάτα και φέτα
Τηγανητές ελιές γεμιστές
Φτιάξτε τηγανητές ελιές γεμιστές, νόστιμες μπουκίτσες συνοδευτικός μεζές για ούζο ή τσίπουρο. Υλικά για 6 μερίδες 1 μεγάλο βάζο πράσινες ελιές γεμιστές με κόκκινη πιπεριά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 ποτήρι μπύρα μισό ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βγάζετε τις ελιές από το βάζο, τις… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τηγανητές ελιές γεμιστές
Μανιτάρια λαδολέμονο στο φούρνο
Φτιάξτε συνοδευτικό – πρώτο πιάτο από ψητά μανιτάρια πλευρώτους λαδολέμονο. Υλικά για 6 μερίδες 1 1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο) μισό ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) ρίγανη χυμό από ένα λεμόνι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε τα μανιτάρια, τα σκουπίζετε προσεκτικά να μην μείνουν υπολείμματα νερού και τα κόβετε. Τα βάζετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μανιτάρια λαδολέμονο στο φούρνο
Χριστόψωμο με σταφίδες & ξηρούς καρπούς
Το παραδοσιακό ψωμί που κοβόταν στο τραπέζι, ανήμερα των Χριστουγέννων. Είναι διακοσμημένο συνήθως με σταυρούς και η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Υλικά 1100 γρ. αλεύρι Νο 1 60 γρ. μαγιά νωπή 160 ml ελαιόλαδο 130 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι 2 κ.γ. αλάτι 140 ml χυμό πορτοκάλι 1 πορτοκάλι (Ξύσμα) 0.5 κ.γ. κανέλα 0.5 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη Λίγο τριμμένο γαρύφαλλο 130 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Χριστόψωμο με σταφίδες & ξηρούς καρπούς