SaltandSugar.grΠαραδοσιακή συνταγή από την Κεφαλλονιά που σερβίρεται στο τραπέζι της Ανάστασης και τη μέρα της Λαμπρής. 8 χωριάτικα φύλλα180 γρ. …
πάσχα
Καλτσούνια λαμπριάτικα
400 γρ. ανθότυρο 50 γρ. (1/3 φλιτζ. τσαγιού) Ζάχαρη Άχνη ΑΝΘΟΣ 2 αυγά 300 γρ. (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) Φαρίνα …
Λυχναράκια Καστρινά
Λυχναράκια ή καλιτσούνια καστρινά και θα γεμίσει η κουζίνα σας με αρώματα ψημένου ανθότυρου και κανέλας. Παραδοσιακό κρητικό γλυκό που …
Τσουρεκάκια κανέλας
Μπορούμε να προσθέσουμε στη γέμιση λίγες σταφίδες ξανθές. Για οικονομία χρόνου, μπορούμε να ανοίξουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο …
Κοκορέτσι στη λαδόκολλα
Συνταγή στο φούρνο για όσους δεν σουβλίσουν. 2 συκωταριές αρνίσιες ή κατσικίσιες με τα γλυκάδια 3 εντεράκια αρνίσια 2 σκελίδες …
Ρολό κατσικάκι γεμιστό με ανθότυρο
1½ κιλό μπούτι κατσικίσιο (χωρίς κόκαλο) 1 κ.σ. πάπρικα σε σκόνη 1 φλ. κρασί λευκό ½ φλ. ελαιόλαδο Άλτις 1 …