Καλοκαιρινή συνταγή με κολοκυθάκια, γνωστή ως κολοκυθοκεφτέδες. Νόστιμη και υγιεινή επιλογή για ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Απολαύστε τους το καλοκαίρι και αφήστε τη γεύση τους να σας ταξιδέψει! Υλικά για 2-4 μερίδες Εκτέλεση Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τα τριμμένα κολοκυθάκια αφού τα έχετε στραγγίσει καλά με τα χέρια σας, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το λιωμένο σκόρδο,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθοκεφτέδες
Ετικέτα: συνοδευτικά
Συνταγές για συνοδευτικά
Τηγανητές ελιές γεμιστές
Φτιάξτε τηγανητές ελιές γεμιστές, νόστιμες μπουκίτσες συνοδευτικός μεζές για ούζο ή τσίπουρο. Υλικά για 6 μερίδες 1 μεγάλο βάζο πράσινες ελιές γεμιστές με κόκκινη πιπεριά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 ποτήρι μπύρα μισό ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βγάζετε τις ελιές από το βάζο, τις… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τηγανητές ελιές γεμιστές
Μανιτάρια λαδολέμονο στο φούρνο
Φτιάξτε συνοδευτικό – πρώτο πιάτο από ψητά μανιτάρια πλευρώτους λαδολέμονο. Υλικά για 6 μερίδες 1 1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο (λιωμένο) μισό ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) ρίγανη χυμό από ένα λεμόνι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε τα μανιτάρια, τα σκουπίζετε προσεκτικά να μην μείνουν υπολείμματα νερού και τα κόβετε. Τα βάζετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μανιτάρια λαδολέμονο στο φούρνο
Ρόστι – τηγανίτα πατάτας με κρεμμύδι
Το ρόστι (rosti) θεωρείται το εθνικό φαγητό της Ελβετίας και η αυθεντική συνταγή δεν έχει παρά πατάτα, αλάτι και πιπέρι. Συνταγή: Περικλής Κοσκινάς | Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Υλικά για 4 μερίδες 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες, τριμμένες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια 50 γρ. φρέσκο βούτυρο, παγωμένο και κομμένο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρόστι – τηγανίτα πατάτας με κρεμμύδι
Τηγανιά με μανιτάρια
Συνταγή για τηγανιά με μανιτάρια. Συνοδευτικός μεζές. Υλικά για 5 μερίδες 150 γρ. Μπέικον4 Κρεμμύδια1 κύβος MAGGI Ζωμός Κοτόπουλο1 Φύλλο δάφνης60 γρ. Ξύδι, βαλσάμικο80 γρ. Μέλι250 γρ. Μαύρη μπύρα0.5 κ.γλ. Αλάτι0.5 κ.γλ. Μαύρο πιπέρι1 κ.σ. Ελαιόλαδο1 κιλό Μανιτάρια λευκά Εκτέλεση Σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα κομματάκια από το μπέικον σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο μέσα σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τηγανιά με μανιτάρια
Αυθεντική γερμανική πατατοσαλάτα
Συνταγή για αυθεντική γερμανική πατατοσαλάτα, ένα ιδανικό συνοδευτικό για μπύρα. Υλικά 3 φλ. τσαγιού πατάτες κομμένες σε κύβους4 φέτες μπέικον1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/4 φλ. τσαγιού λευκό ξύδι2 κ. σ. νερό3 κ. σ. ζάχαρη1 κ. γλ. αλάτι1/8 κ. γλ. μαύρο πιπέρι1 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Αυθεντική γερμανική πατατοσαλάτα